El Huevo

Producción Limpia

El sector de productores de huevos de Chile, asociado en ASOHUEVO, apunta a alcanzar altos niveles de calidad en sus productos y procesos, elaborando productos sanos y nutritivos con prácticas productivas eficientes y que guardan una relación de armonía con el medio ambiente y la comunidad.

Como una herramienta fundamental para alcanzar dichos objetivos el sector adhiere a políticas de producción limpia. Ésta corresponde a una estrategia de gestión productiva que permite lograr beneficios económicos y al mismo tiempo mejorar el desempeño en temas de salud, seguridad y medio ambiente. Es una herramienta al alcance de toda empresa, productiva o de servicios, independiente de su tamaño.

En esta línea, el miércoles 3 de octubre de 2007 el Presidente de la Asociación de Productores de Huevos, la Subsecretaria de Salud Pública y  los Directores del SAG, CONAMA y CPL, suscribieron el primer Acuerdo de Producción Limpia (APL) del sector.

La iniciativa comprende un compromiso de las empresas del rubro para implementar buenas prácticas agropecuarias que permitan abordar temas como el del manejo del guano de ave de postura, gestión de olores y vectores, condiciones sanitarias de las instalaciones donde se envasan los huevos y bioseguridad de planteles.

Para ver el texto del APL, haga clic aquí:

Acuerdo de Producción Limpia: Implementación de buenas prácticas agropecuarias en el sector de producción de huevos